فوائد حب الرشاد
فوائد حب الرشاد للجسم كثيرة ومتعدِّدة ويسمَّى الثِّفَاء أيضًا، وهو نبات عشبي حَوْلِي سريع النُّمو، يتميَّز بنكهة فريدة وقيمة غذائية عالية واسمه العلمي: (Lepidium sativum)، وتعتبر بلاد العرب وبلاد فارس هما الموطن الأصلي لنبات حب الرشاد وانتشرت زراعته في شتَّى دول العالم. وتستخدم أوراقه وبراعمه لعلاج وحماية الجسم من الكثير من الأمراض وتستعمل بشكل طازج وهي لا زالت خضراء أو بعد تجفيفها أحيانًا، كما يتم استخدام بذوره أيضًا لنفس الأغراض الغذائية والعلاجية.
فوائد حب الرشاد
علاج الأمراض التنفُّسية
إذا كنت تواجه مشاكل البرد، والصداع، والتهاب الحلق، والسُّعال، فيمكنك أن تستخدم بذوره لعلاج كل هذه المشاكل. وذلك عن طريق مضغ كمية قليلة من البذور أو مزجها مع ملعقتين صغيرتين من العسل. وتؤخذ صباحًا قبل وجبة الإفطار. لتكون كمقشِّع لترطيب المسالك التنفُّسية وكعلاج فعال لنزلات البرد والصُّداع والرَّبو والتهاب الحلق والسُّعال.
علاج عسر الهضم
بذوره مفيدة جدًّا في علاج عسر الهضم، إذ يمكن أن تُعتبر كعلاج لمنع عسر الهضم وتجعلك مرتاحًا من مشكلة الإمساك المزمن أيضًا. وتعمل على تنقية الدم وفتح الشهية. وكل ما عليك هو أخذ كمية صغيرة من هذه البذور وتنظيفها من أية شوائب، ثم اخلطها مع ماء نظيف ودافئ في كوب متوسط، وشربها صباحًا على معدة فارغة. ويمكن إضافة العسل كذلك.
علاج نقص الحديد
تستخدم بذوره لعلاج المرضى الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص عنصر الحديد. وبما أنها غنية جدًّا بالحديد فإنها تساعد على تعزيز نسبة الهيموجلوبين في الدم مع مرور الوقت والمواظبة على أكله بشكل منتظم.
علاج بعض الأمراض الجلدية
يُستخدم مسحوق بذور حب الرشاد لعلاج بعض الأمراض الجلدية من خلال خلطه مع الماء والعسل لتصبح لدينا عجينة متجانسة. يتم دهنها على الجلد لعلاج حروق الشمس والجلد المتوهِّج والبشرة الجافة وكذلك تشقُّق الشفاه. كما أنه يساهم في الحفاظ على نضارة الجلد والبشرة.
علاج تساقط الشعر
بذور حب الرشاد غنية جدًّا بالحديد وهي مادة غذائية ضرورية للهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين للخلايا لمساعدتها على العمل بشكل أفضل. مما يحفِّز بُصيلات الشعر ويعزز نموَّه. ولكن عند نقص مادة الحديد تفتقر بصيلات الشعر للأكسجين وبالتالي تتفاقم مشكلة فقدان وتساقط الشعر.
تقوية مناعة الجسم
من المعروف أن من أهم فوائد حب الرشاد تكمن في احتوائه على نسب عالية من فيتامين سي C وكذلك فيتامين أ A وكلاهما مسؤولان عن المحافظة على صحة جهاز المناعة. إذ يعمل فيتامين سي على زيادة إنتاج كريات الدم البيضاء، وكذلك حماية الجسم ضد أي هجمات أو أنشطة بكتيرية. ومن جانب آخر فإن فيتامين أ A يساعد الجسم على صد أي اختراق من البكتيريا أو الفيروسات من خلال إفراز مخاط الأنف والفم والحلق والرئة.
إدرار الحليب
تناول عشبة حب الرشاد يحفِّز الغدد الثدييَّة لدى الأمهات المرضعات الجُدد ومن ثَمَّ يزداد إدرار وإنتاج الحليب. لذلك تُنصح الأمهات باستهلاك هذه العشبة الصحية مع باقي الأطعمة لزيادة إنتاج الحليب وللاستفادة من نسبة الألياف العالية والبروتين والحديد أيضًا.
تنظيم الدورة الشهرية
تحتوي أوراقه وبذوره على فيتامين ك K وغيره من العناصر الكيميائية التي تساعد على إنتاج هرمون الأستروجين. وهذه الزيادة في إنتاج الإستروجين تساعد في تنظيم الدورة الشهرية.
مضاد للسرطان
هذه العشبة تحتوي على مركب كيميائي يسمَّى “gluconasturtiin” والذي يمنع إنتاج الأنزيمات المسؤولة بالتسبب في السرطان. كذلك يعمل فيتامين سي C كأحد أفضل مضادات الأكسدة لمحاربة السرطان، وأيضا كمضاد للالتهابات في الجهاز المناعي والمحافظة عليه قويًّا ليعمل على محاربة الخلايا السرطانية بكل سهولة.
يُقوِّي الذاكرة
أوراقه وبذوره غنية بالأحماض الدهنية وحمض اللينولييك، والتي لها القدرة على تعزيز قوة ذاكرتنا. فإذا كنت تستهلكه بشكل منتظم في غذائك فستحصل على فوائد حب الرشاد الرائعة لتقوية الذاكرة.
الحفاظ على صحَّة القلب والشرايين
نسبة فيتامين سي C العالية الموجودة في أوراقه لها دور فعال في منع تراكم الكوليسترول في الشرايين.
كما أن أوراقه غنية بفيتامين ك K، ومن المعروف أنه يمنع زيادة الكالسيوم المترسب على جدران الشرايين.
والذي يسبب فقدان مرونة الشرايين وبالتالي يمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
يحافظ على صحة العظام
شاع استخدام فوائد حب الرشاد من خلال أوراقه وبذوره منذ عصور مضت لعلاج كسور العظام وتسريع شفائها. إذ يَمنع مشاكل الكسور وهشاشة العظام وتقوية الأسنان أيضًا. لاحتوائه على الكالسيوم الأساسي لبناء العظام بنسبة 81 ملليجرام لكل 100 جرام، والمغنيسيوم بنسبة 38 ملليجرام لكل 100 جرام.
والذي يؤدي نقصه لهشاشة العظام. وكذلك فيتامين سي بنسبة 69 ملليجرام لكل 100 جرام الذي يحمي من التهابات المفاصل والعظام.
يمنع تسوُّس الأسنان ويحافظ على اللثَّة
يعمل المركَّب الكيميائي “gluconasturtiin” كالبهارات، وبالتالي يمنع البكتيريا المسببة للتسوُّس من التكوُّن على الأسنان. كما أن المستويات المرتفعة من هذه المادة تمنع حالات تساقط الأسنان وبالتالي الحفاظ على صحة الفم واللثَّة.
أضرار حب الرشاد وآثاره الجانبية
1- مُدِر للبول
له خصائص مُدرَّة للبول وبالتالي يجب على مرضى الكِلَى تجنبه وأن يكونوا حذرين عند استخدامه.
2- تضخُّم الغُدَّة الدرقيَّة
لا يستحسن استخدامه لمن يعانون من قصور الغدَّة الدرقية أو فرط نشاطها، وذلك لاحتوائه على مادة Goitrogenic والتي إذا استُهلِكت بكميات كبيرة قد تتسبب في تضخُّم الغدَّة الدَّرقيَّة وقصور في وظائفها.
3- إجهاض الحمل
تناوله بكثرة يسبب إجهاض حالات الحمل المبكِّر لذا يجب على النساء الحوامل الامتناع عن أكله. لما له من تأثير على زيادة تقلُّصات الرَّحِم والإجهاض خاصة عند أكل بذوره.
4- مرضى السكَّري
قد يقلِّل من مستويات السكَّر في الدم لدى مرضى السكَّري. لذلك يجب مراقبة مستوى السكَّر في الدم بشكل دوري. إذ أنه قد يلزم إجراء تعديلات في جرعة أدوية السكَّري التي يتم تناولها.
5- نقص البوتاسيوم في الدَّم
قد يساهم تناوله في طرد البوتاسيوم من الجسم، مما قد يؤدِّي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم. وحتى تثبت الأبحاث أكثر بهذا الخصوص، عليك استخدامه بحذر إذا كنت تعاني من نقص البوتاسيوم في الدم.
6- انخفاض ضغط الدم
قد يقلِّل من مستوى ضغط الدم، إذ أنه هناك بعض القلق من أنَّه قد يتداخل مع آلية تحكُّم الجسم في ضغط الدم خاصة لدى الأشخاص المعرَّضين لانخفاض ضغط الدم.
7- العمليات الجراحية
يجب التوقُّف عن أكله قبل أسبوعين على الأقل من موعد أي عملية جراحية، لأنه يقلِّل من مستويات السكَّر في الدم. ممَّا يؤدي إلى عدم السيطرة على نسبة السكَّر في الدم أثناء وبعد العمليات الجراحية.
القيمة الغذائيَّة لكل 100 جرام من حب الرشاد
| العنصر الغذائي | القيمة | النسبة من القيمة الغذائية اليومية |
|---|---|---|
| الطاقة الغذائية | 32 سعرة حراريّة | - |
| الكربوهيدرات | 5.5 غرام | - |
| السكّريات | 4.4 غرام | - |
| الألياف الغذائية | 1.1 غرام | - |
| الدهون | 0.7 غرام | - |
| بروتين | 2.6 غرام | - |
| فيتامينات | ||
| فيتامين A | 346 ميكروغرام | 43% |
| - بيتاكاروتين | 4150 ميكروغرام | 38% |
| - لوتين و زيازانثين | 12500 ميكروغرام | - |
| الثيامين (فيتامين B1) | 0.08 ملّغرام | 7% |
| الرايبوفلافين (فيتامين B2) | 0.26 ملّغرام | 22% |
| نياسين (فيتامين B3) | 1 ملّغرام | 7% |
| حمض بانتوثينيك (فيتامين B5) | 0.247 ملّغرام | 5% |
| بيريدوكسين (فيتامين B6) | 0.247 ملّغرام | 19% |
| ملح حمض الفوليك (فيتامينB9) | 80 ميكروغرام | 20% |
| فيتامين C | 69 ملّغرام | 83% |
| فيتامين E | 0.7 ملّغرام | 5% |
| فيتامين K | 541.9 ميكروغرام | 516% |
| المعادن | ||
| الكالسيوم | 81 ملّغرام | 8% |
| الحديد | 1.3 ملّغرام | 10% |
| الماغنيسيوم | 38ملّغرام | 11% |
| المنجنيز | 0.553 ملّغرام | 26% |
| الفوسفور | 76 ملّغرام | 11% |
| البوتاسيوم | 606 ملّغرام | 13% |
| عناصر أخرى | ||
| الماء | 89.4 غرام | - |
تنبيه: هذه المقالة هي لأغراض توضيحيَّة عن فوائد حب الرشاد وتهدف لرفع مستوى معرفة القارئ، ولا ينبغي أن تستخدم كبديل عن التشخيص والعلاجات المتخصصة. وعليك عزيزي القارئ أن تستشير طبيبك دائمًا قبل اتخاذ أي قرارات متعلقة بصحَّتك.
وأخيرا وليس آخرًا نتمنَّى أن نكون قد أوضحنا مُجْمَل فوائد حب الرشاد من خلال هذا المقال، ونتمنى منك عزيزي الزائر أن تترك لنا أية استفسارات في التعليقات لنجيب عليها بأسرع وقت. وكذلك يسعدنا أن نعرف رأيك بخصوص هذه المقالة وأن تقوم بمشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي.